Descubriendo el arte de la cocina

Cuando estaba viviendo en Venezuela, eramos 6 personas en mi casa, mi mama, mi papa, Igor y mis hermanas. Todos cocinaban, todos sabian como y entrarian a la cocina si estabas haciendo algo y comenzaban a decir que estabas haciendo mal :p

Asi que yo no cocinaba, ya que no me gustaba pasar por eso, y mi repertorio culinario consistia solo de cafe, arepas, pasta y arroz, y cuando estaba sola y tenia que cocinar, era un desastre ^-^

Al mudarme a Canada tenia a Igor cocinando todo el tiempo, ya que no queria intentar algo y que Igor no lo quisiera comer por lo mal que me hubiese quedado. La cuestion esta en que el no cocinaba muchas cosas que yo queria probar, asi que decidi intentar algunas cosas ;)

No tengo fotos de todo lo que he intentato, pero lo primero que hice fue un gratinado de espinaca, queso mozarella y atun que mis padres me enseñaron, y aun cuando a Igor no le gusta ni la espinaca ni el atun, le gusta lo suficiente que lo puedo hacer una vez al mes y el se lo come feliz :D

Luego intente hacer unas papas que vi en la tv, parecidas a las papas fritas pero en el horno y con oregano (y otras cosas por supuesto) y resultaron bastante buenas! a Igor le encantaron!! Lo siguiente fueron unos hongos rellenos, y fue una grata sorpresa que terminaron saliendo tan buenos que Igor los pide de vez en cuando :D

Como pueden ver, el es mi medida de si algo quedó rico, y es que el es muy quisquilloso, asi que si le gusta algo, es que es bueno!!!... Mi proxima receta fue gracias a un amigo, que me explicó mientras almorzabamos, como hizo su risotto, y solo de escucharla, la pude reproducir sin problemas y ha sido divino cada vez :)


Unas semanas despues, me tocaba llevar comida para todo el mundo en la oficina, y tenia que ser un plato tipico de Venezuela, asi que decidimos que un quesillo seria buena idea! Fui a la casa de una amiga que me enseñó a hacerlo, y el resultado: Espectacular!!


Y el ultimo de mis inventos hasta ahora, tiene que ver con satisfacer mis ganas de azucar. Yo soy resistente a la insulina, asi que tengo que cuidarme la azucar constantemente, y como saben no es imposible, pero tampoco es tarea facil. En estos dias nos dieron antojos de muffins de zanahoria, y los que venden en la calle o las mezclas que venden listas vienen con azucar; asi que busque varias recetas por Internet, les cambie algunas cositas y los hice con Splenda, y terminaron D.I.V.I.N.O.S! :D

Festival de Hielo 2009

He estado alejada del mundo de los blogs por mucho tiempo, sin leer, sin escribir, sin comentar... pero si Dios quiere, estare volviendo en los proximos dias, se que muchos de ustedes me extrañan :) (Especialmente tu Nelly, ya me lo has hecho saber :P)

Muchas cosas han pasado en estas semanas que han pasado, pero deberia decirles desde ahora que lo que me tuvo alejada de mi blog fue mi evaluacion anual en el trabajo. Se que no es una razon del otro mundo ni nada impresionante, pero me tenian tan en ascuas que no podia pensar en otra cosa que no fuese eso; sabia que iba a salir todo bien, pero mi aumento de sueldo iba a ser discutido en ese momento y era esa la parte que me tenia mas preocupada. El resultado? No les puedo decir ^^ Aun cuando ya la tuve, no se cuantas personas de mi trabajo leen mi blog ;)

Una de las mejores cosas que hicimos estas semanas pasadas, fue el 21 de Febrero, cuando Igor y yo estabamos cumpliendo 7 años juntos (novios + casados) y fuimos al Festival de Hielo 2009 :D


Podias ver muchas personas trabajando en sus esculturas desde el principio, con un gran bloque de hielo, o podias verlas ya con una forma inicial.


Y si te quedabas suficiente tiempo, podias verlas ya terminadas :)


Ademas de los concursantes, habian unas esculturas espectaculares que ya estaban listas y no tenemos idea de quienes las hicieron!! ^^


Y aun cuando el frio estaba un poco rudo, fue una experiencia muuuuy bella :)


Mas fotos aqui :)

Nota/actualizacion rapida

Esta es solo una notita rapida para decirles que estoy viva, que estoy bien y que no estoy abandonando por completo mi blog, pero estoy viviendo una serie de eventos que no me han dejado ni con tiempo ni con energias para escribir, asi que muchisimas gracias por ser tan pacientes conmigo y prometo estar de regreso lo mas pronto posible!!